2019년 스웨덴, 한 글로벌 패스트푸드 업체가 재미있는 실험을 했다. 일반 고기 패티와 식물성 고기 패티를 얻을 확률이 50:50인 상품을 출시한 것이다. 그 실험의 핵심은 이것이다. ‘과연 우리는 일반 고기와 식물성 고기의 차이를 느낄 수 있는가?’ 그 결과 44%의 소비자가 틀렸다.
5~10년의 변화를 예측하여 미래기술을 확보하는 것은 글로벌 기업의 일이고, 중소·중견·대기업은 3~5년만 준비해도 시장에서 살아남을 수 있다. 특히나 1~3년의 기술은 경쟁사 특허만 잘 파악해도 무효화나 회피설계, 특허 매집 등으로 시장에서 살아남는 문제를 해결할 수 있다